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◆平成30年度年間予定表

30年度年間予定表(クリックすると表示されます)

 

◆年間行事概要

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◆自園調理

給食調理業務は「株式会社ミールケア」に委託しております。

園と委託会社が協働できるよう、月1回は「食事会議」をしています。

調理業務以外の面においては、当園所属の栄養士もサポートに入ります。

◆献立の提供

委託会社所属の(管理)栄養士が作成し、園側で確認・調整をします。

◆食育の取組

給食当番活動を通して配膳を体験することで、清潔への配慮も自然と身につきます。

栄養士に食べ物や栄養・身体のしくみなどの話を聞いたり、クッキングや栽培を通して食への関心を高めています。

 

◇食育プログラムの一例(下記以外にも随時+αで取り組んでいます)

5月:母の日クッキー作り

6月:父の日クッキー作り

7月:焼きそば作り(自分たちが栽培した夏野菜を使用します)

8月:お泊り保育夕食作り(カレーやサラダを作ります)

9月:十五夜お月見団子作り、敬老会クッキー作り

10月:サンマの食育、スウィートポテト作り(芋掘りのさつま芋使用)

11月:手作りおにぎり 12月:クリスマスケーキ作り・お餅つき(鏡餅作り)

1月:鏡開き体験(鏡餅を開き、お汁粉を食べる)

2月:桜餅作り 

3月:サンドイッチ作り

 

◆アレルギー除去食の対応

医師の指示書に基づき、ご家庭・㈱ミールケア・当園保育士及び栄養士が連携しながら、除去食対応致します。誤飲・間違いのないよう「かのん保育園アレルギー対応マニュアル」に則り、事前確認・現場確認を重ねた上で除去食を提供致します。

◆延長保育の夜食について

延長保育では、19:00までは軽食、19:01~20:00までは夜食を提供します(料金は別途)。

しかし、調理準備の関係上、17:30までに連絡がない場合は提供できないことがあります。

 

<アレルギー対応について>

当園は、横浜市が策定する「保育所における食物アレルギー対応マニュアル」に則り、「かのん保育園アレルギー対応マニュアル」を策定し、それに基づき、適切な対応に努めています。

・生活管理指導表の提出、除去食の提供 など

 

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